【蒜香鸡翅的做法（青少年食谱）】怎么做蒜香鸡翅好吃？学做蒜香鸡翅需要哪些食材？为您提供蒜香鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香鸡翅 。
工艺：烤，难度：新手尝试，人数：1人份，口味：家常味，准备时间：数小时，烹饪时间：<60分钟
做蒜香鸡翅所需食材：主料：鸡翅中4只
辅料：蒜3瓣，姜3片，生抽1汤匙，蚝油1茶匙，米酒1汤匙，黑椒粉1茶匙，糖1茶匙，油1汤匙
教您蒜香鸡翅的家常做法，蒜香鸡翅怎么做好吃1.先把鸡翅泡在清水里半小时，然后再清洗干净
2.把蒜瓣去衣，剁碎 。不需要剁成蒜蓉，就剁成蒜碎粒就好 。
3.往不粘锅倒入油，中大火加热，放入一半的蒜碎，煸炒成金黄色即可 。
4.把所有调味料（生抽、蚝油、米酒、姜、生熟蒜碎、糖、黑椒粉）全部倒入容器里，搅拌均匀 。
5.加入鸡翅，如果想要更入味，或者腌制时间短点，可以用牙签在鸡翅的双面扎小孔 。
6.一直搅动鸡翅，使鸡翅能全面的接收到酱汁 。然后把容器封上保鲜膜，把鸡翅放进冰箱冷藏腌制2小时 。
7.2小时后把鸡翅取出，在烤盘上摆放好 。把姜从酱汁中取出，其余的酱汁淋在鸡翅上 。
8.烤箱先用180°预热20分钟，然后放进鸡翅，先用200°烤20分钟，然后取出翻面再用180°烤15分钟 。
蒜香鸡翅烹饪技巧：1、鸡翅腌制前用牙签扎孔会比较容易入味，腌制时间可以短些，同理，在鸡翅表面切两刀也行哦 。如果想更入味，可以腌制过夜 。2、腌制过程中我没有放盐，因为生抽和蚝油都带咸味，觉得不够咸的朋友可以自己适当加盐腌制 。3、每个烤箱有不一样的脾气，我这个是小烤箱，不分上下管的，如果是上下管的烤箱可以按照烤箱的脾气操作就好，味道不会一般都不会出错的 。
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