宝宝午餐肉的做法 怎么做宝宝午餐肉
1、准备食材：猪肉100g、蛋清30g、淀粉20g、清水20g 。很多宝宝对蛋清过敏 ， 或者是还没有添加蛋清 。如果不添加蛋清的话 ， 要用20克的清水来替代 。
2、将肉洗净后 ， 切成小块 。做午餐肉最好选择梅肉 ， 如果买不到的话可以用里脊肉代替 ， 最好再加一点肥肉 ， 因为肥肉和瘦肉搅拌后会有油脂在里面 ， 这样做成的午餐肉口感不会发柴 。
3、将肉搅成细腻的肉泥 。可以用搅拌机来搅拌 。
4、搅拌好的肉泥非常细腻 。最好别用刀剁 ， 刀剁的肉馅不细 ， 比较像饺子馅 ， 这样蒸出来的午餐肉就失去了它的优势 。
5、过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味 ， 少添加一点点食盐或者酱油来调味 。
【宝宝午餐肉的做法 怎么做宝宝午餐肉】6、然后将两份午餐肉放入蒸锅中 ， 中火蒸40分钟左右即可 。午餐肉蒸好后 ， 稍微晾凉后 ， 再切成片或者小条 ， 就可以给宝宝享用啦！假如温度没有凉下来就切片 ， 很容易散掉 。
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