豆丁炒蛋怎么做 豆丁炒蛋的做法介绍
1、主料：青豆适量 ， 青豆适量 ， 胡萝卜适量 ， 鸡蛋3个 ， 水100ml ， 玉米适量 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 用叉子搅打几下 ， 不要打得太散 ， 这样炒的蛋有蛋白蛋黄 。
3、青豆和玉米解冻备用（如果是新鲜的青豆最好焯水） 。
4、胡萝卜切丁 。焯水备用 。
【豆丁炒蛋怎么做 豆丁炒蛋的做法介绍】5、炒锅放油烧热 ， 倒入蛋液 。
6、炒散 ， 盛起备用 。
7、炒锅再放少许油 ， 先炒胡萝卜 。
8、再倒入青豆和玉米翻炒 。
9、倒入少许水焖煮2分钟即可 。
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