辣椒炒茄子怎么炒好吃 辣椒炒茄子做法
1、先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟 。
2、辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒 。
3、把腌好的茄子，挤干水份 。
4、起油锅，放入茄子煸炒一会 。
5、把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香 。
6、淋入生抽炒匀，即可出锅享用 。
【辣椒炒茄子怎么炒好吃 辣椒炒茄子做法】7、提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了 。茄子用盐腌过后是不会吸油的，不用另外再倒油炒辣椒，避免过于油腻，影响健康 。
推荐阅读
- 做鹅蛋炒蒜黄窍门 好吃的鹅蛋炒蒜黄做法技巧
- 炒菜基本技巧 炒菜基本常识
- 豌豆鸡蛋火腿菠萝炒饭 豌豆鸡蛋火腿菠萝炒饭做法分享
- 炒鸡蛋怎样做不油腻 怎样炒鸡蛋不会油腻且好吃
- 清炒丝瓜要怎么炒才好吃 清炒丝瓜方法
- 炒土豆丝技巧 炒土豆丝技巧简单介绍
- 怎样炒南瓜子好吃 炒南瓜子的步骤
- 韭菜苔炒蛋如何做 如何做韭菜苔炒蛋
- 胡萝卜炒金针菇怎么做 胡萝卜炒金针菇的烹饪方法
- 怎么炒豆腐干