本食谱来自【心蓝手制私房菜】老师分享的姜辣鸡翅的做法，所属分类：禽类、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：掌勺(高级) 。
心蓝手制私房菜【姜辣鸡翅】——貌似辣妹还是辣妹夏夜，烧烤摊，心蓝感觉极其燥热 。不是因为我坐在烟熏火燎的工作台附近，不是因为今夜气温高达35度无风，不是因为烧烤老板辣椒不要钱，不是因为我吃着烧烤喝着Absolut Vodka，而是因为我被一群狼样的眼神包围 。不，准确的说，从我这个角度，应该是被来自正面和背后的狼样眼光包围，其他角度是被狼样余光扫射……一切源自我对面的辣妹——媛媛 。这个身高175，三围865785，有着一双梦样的大眼睛的热辣的美女，心蓝曾经的红粉，完全符合我心目中丰乳翘臀细腰长腿，天使面孔魔鬼身材的标准 。初遇媛媛，口水直流，梦样的大眼睛披着妖糜的烟熏，乌黑的短发挑染着魅惑的淡紫，热辣的身材裹着奔放的曝露，完美的脸型呈现着慑人的冷艳，淡漠的声线掺杂着非主流的辞藻，很诱人很强大 。她当时在箍牙，却丝毫不掩饰嘴中那重金属，时不时用她雪白但是略显参差的贝齿晃弄着我的双眼，撩逗着我的情绪 。她那毫不遮掩，敢于直言的火辣风格吸引着我 。凭借着我骨子里的幽默，与年龄不符的貌似天真，大咧咧的处事风格，完全不顾及场合人物的语言风格，年代久远沧桑限量版ZIPPO的品味，长发及臀的显著标志，涉猎广泛的知识辐射，不久的三天后，攻城略地，结局不言而喻 。此结果让曹哥惊讶 。我俩厮混了一段时间，其后很自然的分道扬镳，继续彼此的笑看红尘 。今夜再次面对面，魅紫的短发变成了纯一色的长马尾，妖糜的烟熏妆变成了略显职业的淡妆，淡漠的声线谈吐着新书的琐事，完美的脸型透露着成熟的风韵，唯一没变的是依旧热辣的身材和能够完美勾勒身材的服饰 。让心蓝猜疑这个貌似辣妹的骨子里是否还流淌着辣妹的血液 。一个如周渝民般病态瘦的帅锅，带着如伟仔般迷死人不偿命的微笑径直走到桌旁，在心蓝自惭形秽的当儿，自顾自拿起我的酒杯倒了一个满杯：“美女，认识你很高兴 。”一饮而尽，很潇洒很浪子 。媛媛眼睛都没抬：“帅锅，我可不高兴 。你拿着的酒杯是我老公的 。他这两天感冒，正拿伏特加消毒呢 。哪凉快哪呆着去 。”“噗 。”心蓝直接喷了 。帅锅带着酒色上脸的尴尬杵在那进退两难，“兄弟，我想和我老公喝个交杯 。另外，你挡住我的风了 。”原来，貌似辣妹还是辣妹，还是那么坦诚，那么不留情面 。依旧是狼样的眼神包围，只是在没有那么**裸，多了一分掩饰和YY的姿色 。两瓶伏特加下肚，心蓝眼神开始迷离 。言语中，我知道，媛媛已经结婚，丈夫是个学者，传统家庭，如今她已经是一家艺廊的女主人，整天倒弄着那些我完全无法看出艺术价值的艺术品 。甚至还加入了太太俱乐部，每周雷打不动三次聚会和充电，在期间居然学会了做饭洗衣插画刺绣之类以前完全不屑一顾的技能 。今夜就是在极度无聊的情绪下中场溜号蹭上了我的饭桌 。心蓝忽然想到了“会烧香的不一定是和尚，还有可能是熊猫；会飞天的不一定是鸟人，还有可能是李宁；骑白马的不一定是王子，还有可能是唐僧；贤惠的妻子不一定是淑女，还有可能是辣妹 。”这个貌似辣妹似乎已经褪去了几年前的玩世不恭、我行我素，变得优雅淡逸、举止得体，没有刚才那个插曲，我已经盲目的认为她已经成功转型贤妻以及将来良母的范了 。很好很强大 。心蓝喜欢辣妹，秀色可餐，她们将天赐的姿色发挥的淋漓尽致，让眼球惊艳，让心灵畅想 。我行我素，她们将热辣的性格展示的惊世动俗，让传统侧目，让伦常瓦解 。大大咧咧，她们将亲和的力量绽放的无比魅惑，让交友愉快，让圈子精彩 。但是却显得不够深度，不够内涵，不够品位 。如今，岁月磨去往昔那些过于尖锐的棱角，让略显的粗俗的魅惑变成赏心悦目的惊艳 。经历圆滑往昔那些过于张扬的锋芒，让略显哗众的风格变成优雅内敛的风情 。往昔的辣妹变成如今的貌似辣妹，依旧那么具有视觉冲击，却不再是流于表面的俗世浮华，隐约之间多了一丝时间的沉淀，多了一丝不再躁动的沉静，多了一丝看的更远的稳重 。却依旧保留了那一份最让人心动的直率、坦诚，在抛弃了只看表面的肤浅眼光后，骨子里那一丝让人难忘的真我本色依旧那么耀目 。时间在变，世界在变，太多的磨难让我们学会伪装 。保护自己，是第一准则 。我们总有一天会长大，会变得世故，会变得虚伪，会变得连自己也不认识自己了 。但是，无论怎么改变请不要放弃心底那最珍贵的一丝纯真、正直、坦率 。辣妹就是辣妹，没有曝露的服饰，没有倦怠的烟熏，没有乱七八糟的发色，没有非主流的辞藻，但是性格依旧如姜辣鸡翅般热辣刺激，依旧直言坦率，让人倾心 。楚人心蓝醉后狂书 。
做姜辣鸡翅所需食材：主料：鸡翅500g，干辣椒50g，生姜100g
辅料：油5g，自制辣椒红油5g，辣妹子5g，味素2g，蚝油4g，盐2g，高汤500ml，米酒5ml
姜辣鸡翅的做法步骤：1. 鸡翅洗净，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔
2. 鸡翅加姜片米酒，过水待用
3. 生姜切菱形块，干辣椒洗净待用
4. 坐锅起油，下生姜、干辣椒爆香
5. 下鸡翅，翻炒2分钟
6. 下自制辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐，翻炒至鸡翅上色
7. 加入高汤，大火煮沸，转中火，焖煮30分钟
8. 大火收汁，收至汤汁浓稠，起锅即可
在(微信公众号：meishi778)分享姜辣鸡翅的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了姜辣鸡翅的家常做法了吧 。
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