炸油饼 炸油饼的步骤

【炸油饼 炸油饼的步骤】
1、主料:面粉100克 , 鸡蛋1个 。辅料:小苏打1克 , 盐2克 。
2、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油 , 搅拌成絮状 。
3、揉成面团 , 醒发一小时 。
4、面团刷油 , 对半切 , 按压成饼 , 中间划三刀 。
5、起锅倒油 , 待到七成热 , 放入油饼 , 小火炸至两面金黄 , 出锅即可食用 。

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