海带炖肥肉的做法过程
主料:
猪肉500克、海带250克 。
辅料:
酱油40克、白砂糖5克、大葱15克、姜10克、花椒5克、八角2克、盐5克、味精3克、花生油30克 。
做法:
【海带炖肥肉的做法过程】1、将五花肉刮洗干净 , 切成块 。海带切成与肉块大小相同的片 。葱切段 , 姜切片;
2、锅内加底油少许烧热 , 放入肉块煸为至变色 , 然后放入调料和鲜汤烧沸;
3、打去浮沫 , 转用小火炖至八成熟时 , 再放入海带;
4、炖20分钟左右 , 拣去葱、姜、花椒、八角即可食用 。
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