家常做肉菜方法 肉菜的做法大全家常菜
1、辣子鸡 。嫩鸡剁碎一小块 ， 放盐 ， 白胡椒粉 ， 米酒 ， 干淀粉翻拌 ， 下油锅炸成橙黄色捞起来 。锅中少放点油 ， 下辣椒干炒炒 ， 下郫县豆瓣酱 ， 豆豉酱 ， 花椒酱 ， 葱段 ， 酱末 ， 大蒜 ， 炒成辣椒油与香气 ， 添加香菇牛肉 ， 淋点米酒 ， 放点白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 就可以了 ， 起锅的情况下弄点生青椒末 。
2、包心菜回锅肉 。煮好的五花肉切成片 ， 包心菜切掉老帮放宽水中烫下捞起来 。锅中少放点油 ， 下小肉炒成起卷 ， 下郫县豆瓣酱 ， 豆豉酱 ， 少量黄豆酱 ， 葱蒜也放点 ， 炒成辣椒油 ， 嗅到香气了 ， 下菜 ， 淋点米酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉 ， 炒两下 ， 就可以了 。
【家常做肉菜方法 肉菜的做法大全家常菜】3、婆家地三鲜 。肉切条 ， 马铃薯切手指那麼粗 ， 土豆条下油锅里炸得金黄色捞起来 。锅中少放点油 ， 下肉粒炒炒 ， 放蒜苗 ， 烹点米酒 ， 少量生抽 ， 天赋加点骨头汤或沸水 ， 盐 ， 鸡精 ， 白砂糖 ， 白胡椒粉 ， 下土豆条 ， 烧一下 ， 水淀粉勾芡起锅 。
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