怎么做蜜制叉烧好吃？需要哪些食材？为您提供蜜制叉烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜制叉烧 。
港式茶餐厅经常可以吃到这个，想着自己能够会做，岂不是想吃就能有 。所以就学着做做看
做蜜制叉烧所需食材：五花肉454克，后腿肉450克，料酒3勺，葱1根，叉烧酱5勺，蜂蜜适量，大蒜4瓣，蚝油3勺，盐1克，红曲粉5克，姜4片，生抽1勺，老抽2勺，蜜制叉烧的做法步骤：
步骤1：把肉洗干净（我是想试试做出来到底是后腿肉好吃还是五花肉好吃，所以买了两种来做）
步骤2：用厨房用纸把肉上表面的水分吸干（每块肉都一样要吸除表面的水分）
步骤3：在每块肉上用牙签多扎几个洞（这个时候容嬷嬷附体，出来的叉烧才会更入味，想着心里不喜欢的人，正好发泄一下） 。大家和我一起摇摆
步骤4：然后把肉切成差不多大小的几份，放在碗里，把所有的调料都混合均匀放进肉里
步骤5：带上烘焙用的手套，给肉进行按摩（马杀鸡），让肉充分吸收酱汁，我按摩了20分钟左右
步骤6：然后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时以上（我冷藏了24小时多）中间把肉上下翻面
步骤7：腌制好后，在烤盘上放上烤盘锡纸，把肉放入，用刷子把叉烧酱再均匀的涂抹一遍
步骤8：放入185度预热好的烤箱里，烤25分钟拿出来，翻面，涂抹叉烧酱和蜂蜜
【蜜制叉烧的做法（热菜菜谱）】步骤9：继续放入185度预热好的烤箱，烤制25分钟，拿出来装盘，即可
步骤10：把之前多余下来的叉烧酱，在微波炉里加热煮熟，蘸着吃或者淋在叉烧上都可以 。撒上白芝麻
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