8 买熟番茄
冬天的温室的番茄颜色看起来不如夏天的那么鲜艳，一定要买成熟后摘下的番茄 。要在专门的食品店买，或在番茄旺季购买，因为生的番茄是苦涩的 。9 和水果分开放【蔬菜14种营养新吃法（蔬菜食疗）】胡萝卜、南瓜如果和水果放在一起，味道会受到影响 。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，会迅速变黄变软 。10 不吃苦茄子很多人都知道太熟的茄子会苦，但是这和茄子的大小并没有关系 。买茄子的时候，如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反弹，那么这个茄子应该是苦的，即使是很小的一颗 。要进一步确定，可检查茄子的“肚脐”：花落的时候会在“肚脐”上留下椭圆或圆形的痕迹，要选择椭圆形的，因为圆形的籽多肉少 。要减少茄子的苦味，可以把切好的茄子在盐水中泡半个小时 。11 在农贸市场购物十字花科蔬菜，如花椰菜、甘蓝、菜花、大白菜，在架子上的时间越长，味道也会越浓 。在农贸市场上的蔬菜是最新鲜的，吃起来味道也会更好 。12 偷偷放进去如果你不喜欢一种蔬菜的味道，可以把其加入汤中 。你可以把胡萝卜碎末或南瓜放入松饼或面包中 。下次做肉馅包的时候，和往常一样放入面包屑和鸡蛋后，再放入一些碎的蔬菜进去，如洋葱、南瓜、蘑菇甚至绿豆 。13 重温健康价值如果你知道甘蓝可以防癌，即使甘蓝很难吃，你都会心甘情愿地多吃，尤其是你的家中有人患癌时 。平时可以多留意这些蔬菜的健康价值 。14 纵容你的甜食喜好所有的婴儿天生喜欢吃甜食，讨厌苦的食物，这是因为很多有毒的植物都是苦涩的 。我们知道甜的蔬菜是有利于我们的，如红薯、豌豆和胡萝卜都有很大的营养价值 。
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