咬春什么意思
【咬春什么意思】咬春，立春这一日，汉族民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春 。立春日吃春饼称为咬春 。
汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味 。
唐代《四时宝镜》中记载立春，食芦、春饼、生菜，号菜盘 。
春饼，又叫荷叶饼，是一种烫面的薄饼，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后揭成两张 。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜、炒菜 。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫苏盘 。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家 。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜一起卷进春饼里吃 。
推荐阅读
- 吃黑豆有什么好处和坏处 黑豆的功效和禁忌
- 他破坏了禅让制采取什么制度
- 路基转序什么意思
- 龙鱼中的过背和号半是啥意思
- 爱新觉罗是什么意思
- 明前茶的制作方法 明前茶的制作方法是什么
- 农民种地积极性不高，为什么没有出现大面积撂荒的情况？
- 你认为人生最幸福的事是什么？
- 金华非物质文化遗产有什么
- bosch是什么牌子 博世企业介绍