牡蛎萝卜汤怎么做？
牡蛎萝卜汤大家都有吃过吗？就是牡蛎可以和各种各样的食材进行搭配 ， 这样起到的保健功效价值也是不相同的 ， 牡蛎萝卜汤口感好 ， 味道鲜美 ， 而且营养价值高 。
一、步骤/方法
1、把牡蛎肉洗干净 ， 白萝卜的话就要去掉皮切成条 。
2、细粉丝也要准备好等下用
3、在锅内放点油再开火 ， 等它五成热时就放葱姜爆锅 ， 炒出香味后 ， 放入白萝卜条 ， 炒一分钟的样子 。
4、再把高汤倒入锅中 。
5、接着把牡蛎肉细粉丝放进去煮2分钟 。
6、最后加精盐、白胡椒粉调味 ， 出锅前撒葱花就好了 。
二、材料
用料牡蛎肉200克 ， 白萝卜150克 ， 葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量 。
做法
1、白萝卜去皮切条 ， 牡蛎肉洗净 。
2、将适量高汤倒入锅中 ， 加白萝卜条煮至透明 ， 下入牡蛎肉 ， 烹入料酒氽烫2分钟 ， 加精盐、白胡椒粉调味 ， 撒葱花即可 。
三、注意事项
此汤不要加酱油 ， 不要加味精 ， 因为牡蛎本身就很鲜美 。
【牡蛎萝卜汤怎么做？】没有高汤 ， 可用热水代替 ， 但口味上会打折 。高汤平时用大骨头或鸡熬一些 ， 放凉后盛入保鲜盒中冻起来 ， 做汤时用起来很方便 。
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