香椿凉拌的做法 香椿凉拌怎么做
【香椿凉拌的做法 香椿凉拌怎么做】1、食材：香椿头150克 ， 红椒1个 ， 蒜泥10克 ， 香菜少许 ， 白醋少许 ， 生抽适量 ， 盐5克 ， 香油10克 。
2、香椿头清洗干净 ， 去除后面的老蒂 。
3、锅中加入1000克冷水、少量盐 ， 放进香椿头 。
4、水开后 ， 再煮一分钟 ， 捞出备用 。
5、蒜瓣切碎 。
6、辣椒切碎 ， 准备好香菜 ， 与蒜泥一起放入一个大碗中 ， 淋上烧沸腾的香油 。
7、将已经凉了的香椿头 ， 用刀切断 。
8、将香椿倒入大盆中 ， 加入适量的醋和生抽 。
9、搅拌均匀 。装入小碟中 ， 即可食用 。
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