四会市美食
四会市美食有四会无笃石螺、白沙竹笋、地豆炭烧肉、四会濑粉、煎黄鲫鱼、茶油鸡等 。
1、四会无笃石螺：无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产 。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说 。
2、白沙竹笋：白沙竹笋，是四会市清塘镇白沙村的特产，村民利用绥江河畔特有的沙绵土壤培育鲜笋，夏季收获，笋体大肉多，鲜嫩爽脆 。
3、地豆炭烧肉：四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉 。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟即可收摊 。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味 。
4、四会濑粉：四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间 。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水（俗称“过冷河”）即可 。
5、煎黄鲫鱼：煎黄鲫鱼，鲫鱼的边是鲫鱼的一个变种，与普通鲫鱼不同之处是它的身体一边是青白色，而别一边为焦黄色，像是被人放在锅里煎黄了一样，吃起来比普通鲫鱼更香更鲜 。
【四会市美食】6、茶油鸡：茶油鸡，到了四会不可不试的东西是茶油鸡 ,吃的地点必须在贞山 。而贞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古刹，附近多有乡间食肆，茶油鸡 是鸡中上品，野山茶油是中国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香 。它产量极少，是茶油中的珍品 。
推荐阅读
- 6款苦瓜美食排毒又瘦身（蔬菜食疗）
- 克拉玛依美食 克拉玛依有什么好吃的
- 馒头可以做成什么美食
- 极具香港特色的美食推荐
- 北川美食 北川美食有哪些
- 苹果能做什么简单的美食 苹果能做的简单美食推荐
- 西瓜可以做什么美食 西瓜如何做美食
- 崖州区美食
- 美食介绍麻辣小龙虾 关于麻辣小龙虾的介绍
- 贵阳特色美食小吃有哪些 贵阳十大特色美食介绍