怎么做香溜鲅鱼粒简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗香溜鲅鱼粒 。
这道鲅鱼非常香 ， 换着做菜变花样 。大人孩子都喜欢 ， 老太也是心情爽 。
做香溜鲅鱼粒需要什么材料鲅鱼300克 ， 鸡蛋1个 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 料酒两勺 ， 姜两片 ， 酱油两勺 ， 番茄沙司两勺 ， 白糖两勺 ， 醋适量勺 ， 蘑菇粉适量 ， 耗油1勺 ， 葱姜蒜适量
香溜鲅鱼粒怎么做好吃又简单
做法分解1：大鲅鱼取中间一段 。
做法分解2：去皮 ， 切成块粒状 。
做法分解3：加入姜丝 ， 料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 拌匀腌制十分钟以上 。
做法分解4：调汁 ， 番茄沙司 ， 耗油 ， 料酒 ， 白糖 ， 醋 ， 蘑菇粉 ， 酱油搅拌匀 。
做法分解5：腌制好的鱼肉打个鸡蛋清拌匀 。
做法分解6：加点干淀粉还是拌匀 。
做法分解7：油温五六成色 ， 下去鱼粒炸制 。
做法分解8：炸好的鱼粒捞出控油 。
做法分解9：底锅烧热下去姜葱蒜末煸炒出味 。
做法分解10：倒入调好的汁 。
做法分解11：下入鱼块 ， 迅速翻炒
做法分解12：出锅装盘 ， 点缀一下上桌 。
香溜鲅鱼粒的做法窍门【香溜鲅鱼粒的做法（母婴菜谱）】。
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