怎么做伊比利亚火腿糯米卷好吃？学做伊比利亚火腿糯米卷需要哪些食材？为您提供伊比利亚火腿糯米卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味伊比利亚火腿糯米卷 。
做伊比利亚火腿糯米卷所需食材：主料：伊比利亚火腿片(即开即食)40g ， 糯米160g ， 白芝麻4g ， 食盐少许 ， 九芽生菜(可选)适量
伊比利亚火腿糯米卷的做法步骤：1. 选用可即开即食的火腿片；糯米清洗后浸泡一小时；白芝麻预先炒香；九芽生菜用于伴碟 ， 增加清爽口味和摆盘色泽 。
2. 先铺一层保鲜膜 ， 将火腿片平铺于保鲜膜上 ， 片与片间需要紧贴(图中用的是18*18cm的方形烤盘 ， 方便后续压实糯米操作 ， 如果没有 ， 可以直接在平案台上操作亦可) 。
3. 浸泡好的糯米隔水蒸约30分钟 。出锅稍微散热后 ， 加入少许盐 ， 还有预先炒香的白芝麻 ， 用筷子拌匀 。
4. 将糯米饭平铺于火腿片上 ， 用勺背将其压实 。
5. 然后借助保鲜膜 ， 边卷起边压紧火腿糯米 。
6. 卷成卷后 ， 用保鲜膜包实 ， 冷藏半小时 ， 取出切段即可 。
7. 咸香油润的伊比利亚火腿 ， 配上软糯微甜的糯米 ， 再加上香脆的芝麻 ， 偶尔夹上一两片清脆的生菜 ， 香鲜甜在口腔中汇集激发 ， 精彩~
温馨提示：【伊比利亚火腿糯米卷的做法（生菜）】蒸煮的糯米会软中带点爽 ， 如果偏好十分软糯 ， 建议可以直接水煮 ， 水量参考用大米煮饭的水量 。
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