本食谱来自【婧妞美食】老师分享的鸡肉卷的做法，所属分类：肉类、小吃、午餐、朋友聚餐、一家三口、西餐，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
用心做好每一餐，每次看着家人吃的开心就是我最大的幸福 。偶尔换个口味，家人都会觉得新鲜感十足，食欲超级好！为了家人吃的更营养更均衡更健康一直在不断的努力学习着，涵爸上班中午不回家吃饭，做一份鸡肉卷爱心便当带去班上吃，也是极好的，特别营养丰富，今天这道鸡肉卷是用美的蒸汽炉蒸的，味道特别好鲜、嫩、保留食物的原汁原味、尤其吃了不上火，超级棒！
做鸡肉卷所需食材：主料：鸡脯肉250g，胡萝卜半根，木耳少许，葱花少许，盐少许，蚝油小半勺，生抽少许，豆皮一张，鸡蛋一枚
鸡肉卷的做法步骤：1. 鸡脯肉一块洗净控水备用
2. 鸡脯肉剁碎，木耳、葱花、胡萝卜均切碎
3. 木耳 、葱花 、胡萝卜碎放进鸡肉中
4. 加少许盐、生抽少许、小半勺蚝油、食用油一小勺
【鸡肉卷的做法（上海小吃）】5. 搅拌均匀备用
6. 均匀放在豆皮上
7. 尽量卷紧一些
8. 准备一个蛋黄液，均匀涂抹豆皮表面，蒸出来颜色会更好看 。
9. 美的蒸汽炉水盒放上纯净水，盖上圆形盖子，平推至机体下方
10. 把鸡肉卷放在金属搁架上
11. 选择7娃娃菜，轻按开始，倒计时15分钟即可
12. 轻关上蒸汽炉门，坐等时间到取出即可
13. 香喷喷的鸡肉卷出炉叻，太香啦！
14. 步骤结束，一道简单的鸡肉卷就完成啦！特别营养，对于上班族来说也是极好的，爱心便当营养每一天 。（如果重口味可以再添加其它调料哦）
分享的食谱——《怎么做鸡肉卷好吃》以后，你学会了鸡肉卷最正宗的做法吗？
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