蒜苗青椒炒腊肉做法简单是山西小吃的常见菜，不一定要看蒜苗青椒炒腊肉视频才能学会，但怎么做蒜苗青椒炒腊肉最好吃，跟着的做法图解来做这道蒜苗青椒炒腊肉吧 。
蒜苗青椒炒腊肉的食材和调料：
腊肉 250g 蒜苗 100g 青椒 100g 郫县豆瓣 10g 八角，花椒，桂皮，茴香 菜油，盐 味精，鸡精
教您蒜苗青椒炒腊肉的家常做法，如何做蒜苗青椒炒腊肉才好吃
【蒜苗青椒炒腊肉的做法（山西小吃）】一、 腊肉放入开水锅中，加八角，花椒，桂皮，茴香煮20分钟
二、 腊肉切片，蒜苗切断，青椒切成菱形
三、 锅中加少许菜油放入郫县豆瓣炒香在放腊肉
四、 腊肉变色就可以放入蒜苗再放青椒然后放少许的盐，鸡精，味精即成
家常美食小贴士：
腊肉煮了以后肉质变软就没有那么干了
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