今儿随便搭配烧了一个汤，没想到无心插柳的结果是绝对的美味，连一向挑剔的老公都边吃边赞 。开心啊！
酸汤里脊的主料：里脊肉(250克)杏鲍菇(150克)冬笋(250克)酸菜梗(200克)酸汤里脊的调料：葱姜辣椒(适量)盐，鸡精白醋(适量)做酸汤里脊所需厨具：炒锅酸汤里脊的做法图解步骤
1.准备食材：猪里脊杏鲍菇冬笋酸菜
2.把上述食材改刀切片，不要切得太小，肉片用蛋清生粉盐黄酒上浆5分钟备用
3.把酸菜冬笋杏鲍菇依次放入锅中煸炒，加入适当的水煮沸
4.里脊肉飞水待用
5.汤中调味，加入盐，白醋，鸡精，再把肉片平铺容器中，上面撒些葱段 。起锅烧热油放入干辣椒，最后将辣椒油浇于葱段之上即可
【酸汤里脊的做法（云贵菜）】
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