本食谱来自羽小艾老师分享的六月黄、大闸蟹的做法，所属分类：海鲜、下酒菜、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市 。
做六月黄、大闸蟹所需食材： 主料：大闸蟹适量，镇江香醋1勺，姜末适量
六月黄、大闸蟹的做法步骤：
1. 螃蟹洗净，蒸锅上气后12-15分钟即可
2. 螃蟹的后盖先打开，醋和姜末混合
3. 开盖以后就可以看到里面的黄了，不是很多，但是肉特别好哦
4. 盖子里面螃蟹胃记得不要吃
5. 黑色膜的中间有一个类似五角的一个小白色块状，是螃蟹心，去掉就不会太寒了
6. 螃蟹腿是这样吃的，剪开两头
7. 用螃蟹的尖尖的部位捅出来就OK啦！
8. 大螃蟹在此，来吃我呀！
【六月黄-大闸蟹的做法（阳痿早泄食谱）】 9. 美不美！
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