本食谱来自80后男人的厨房老师分享的韭菜虾仁蛋的做法，所属分类：单身食谱、海鲜、下饭菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做韭菜虾仁蛋所需食材：主料：韭菜，鸡蛋，虾仁
辅料：盐，淀粉
韭菜虾仁蛋的做法步骤：1. 韭菜洗净切段；买来的虾仁用少许盐和淀粉拌匀，稍腌制10分钟左右；鸡蛋打散，加少许盐，搅匀备用 。
2. 锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可 。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用 。
3. 中火，锅内放适量的油，将虾仁倒入滑炒几下； 然后把韭菜放进去大火炒，加盐炒到八分熟的样子 。
4. 最后加入鸡蛋，再炒几下，就可以起锅了 。
【韭菜虾仁蛋的做法（阳痿早泄食谱）】
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