怎么做凉拌木耳好吃?学做凉拌木耳需要哪些食材?为您提供凉拌木耳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌木耳!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
凉拌木耳的简介：新买了东北的黑木耳，刚到家便迫不及待的打开了，这种木耳跟平常买的不同，小小的朵，泡了很久才泡开，很厚实，口感很劲道 。
凉拌木耳的食材：主料：黑木耳15g辅料：油少许杭椒10g朝天椒5g大蒜3瓣花椒15粒凉拌酱油15g凉拌醋15g香油5g香菜1棵凉拌木耳的做法图解步骤：1.木耳冷水泡发 。
2.泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟 。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定 。
3.煮好的木耳冷水中冲洗干净 。
【凉拌木耳的做法（肺调养食谱）】4.青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道 。
5.油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁 。喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加 。
6.将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁即可 。
小贴士：木耳煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定 。
煮好的木耳要过冷水，并冲洗干净 。
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