香菇菜包的主料：青菜(适量)做香菇菜包所需厨具：蒸锅
香菇菜包的做法图解步骤
1.香菇泡发洗净切小丁.
2.将豆干洗净切小丁 。
3.青菜沸水中焯一下，挤干些水分切丁 。
4.将三者混合，放入盐、鸡精、橄榄油、芝麻油 。
5.搅拌均匀 。
6.将酵母溶于温水中，缓缓倒入面粉盆中，揉成面团，发酵（面粉、水、酵母比例为100：50：1） 。
7.发酵（面粉、水、酵母比例为100：50：1） 。
8.将发酵好的面团在面板上再揉，排出空气，搓成长条 。
9.切成小段 。
10.取一揉圆按扁，放上馅料 。
11.包成包子形状 。
12.包好的包子静置20分钟第二次发酵 。
13.冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟 。
14.包子出锅 。
【香菇菜包的做法（青菜）】
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