怎么做南瓜肉泥丸好吃?学做南瓜肉泥丸需要哪些食材?为您提供南瓜肉泥丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜肉泥丸!
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
南瓜肉泥丸的简介：儿子现在好像正是长身体的时候，尤其是晚餐，必须餐餐得有肉，真的是无肉不欢呀，但总不能只吃肉吧，那样的话，营养太单一了，为了合理搭配饮食，让儿子即能吃饱，又能吃的有营养，我这个当妈的每次做菜可真是费尽脑细胞呀 。周六下课回家，在市场买了一个大南瓜，琢磨着以南瓜为主，做个肉泥丸子，这样又有了蔬菜又有了肉，荤素搭配不错不错 。
南瓜肉泥丸的食材：主料：南瓜200g辅料：猪肉馅100g盐适量鸡蛋1个彩椒适量面包粉适量糯米粉适量南瓜肉泥丸的做法图解步骤：1.南瓜去皮切块
【南瓜肉泥丸的做法（更年期食谱）】2.彩椒切粒备用
3.炒锅加少许油烧热
4.放入肉馅翻炒
5.炒至肉馅上色后加入彩椒粒，少许盐继续翻炒
6.炒好后盛出备用
7.南瓜蒸熟后岛成泥
8.拌入肉馅，拌匀晾凉备用
9.加入少许糯米粉、盐
10.拌匀备用
11.准备面包糠
12.戴一次性手套，把南瓜泥捏成丸子状
13.先裹一层蛋液，再裹一层面包糠
14.炒锅加油烧到五成热
15.下入南瓜丸子，小火炸至两面金黄色即可 。
小贴士：喜欢粘食的就加糯米粉，如果加入的是普通面粉，就是普通丸子的口感 。
里面添加的蔬菜没有固定，可以随意的添加 。
在炸丸子的时候，一定要用小火炸 。
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