【蘑菇饭的做法（结核病食谱）】怎么做蘑菇饭好吃？学做蘑菇饭需要哪些食材？为您提供蘑菇饭的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蘑菇饭 。
工艺：炒，
难度：初级入门，
人数：1人份，
口味：咸鲜味，
准备时间：10分钟，
烹饪时间：<30分钟，
做蘑菇饭所需食材：主料：香菇50克，金针菇50克，平菇50克，卷心菜50克，米饭100克，
调料：酱油少许，生抽少许，蚝油少许，植物油3克，白糖少许，水50克，花椒粉少许，芝麻油少许，
教您蘑菇饭的家常做法，蘑菇饭怎么做好吃1.所有菇类洗净，挤干水分，撕成小条 。
2.炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒 。
3.再放入平菇和白玉菇翻炒，加生抽，红烧酱油和一点糖炒入味 。
4.加一点水煮开，放入金针菇，煮一分钟左右 。
5.加点素蚝油和花椒粉，煮至汤汁粘稠，浇在米饭上 。
6.甘蓝洗净后撕小块，放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干，加盐和芝麻油拌匀 。
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