怎么做水煮肉片好吃？学做水煮肉片需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的水煮肉片 。
本食谱来自【雀雀姐姐】老师分享的水煮肉片的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，肉类、川菜；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食 。
做水煮肉片所需食材：主料：猪肉，盐，料酒，淀粉，辣椒酱，红椒，花椒，生姜，蒜，葱，八角，冬瓜，豆芽，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
水煮肉片的做法步骤：1. 猪肉切片放入碗中，加入盐，料酒，淀粉腌制备用 。准备一叠辣椒酱以及所需调料：红椒，花椒，生姜，蒜，葱，八角
2. 将花椒，蒜和辣椒酱倒入油锅中小火煸炒出香后，加适量水 。然后加入姜，大蒜，八角，盐调味
3. 待汤汁煮沸后加入冬瓜煮至八分熟，之后继续加入豆芽
4. 豆芽全熟后，连料盛入大碗中，备用 。锅中剩一些汤汁待用
5. 将腌制好的猪肉倒入锅中剩余的汤水里面，开火煮熟
6. 肉片熟透后，盛入之前装豆芽和其他料的大碗中，铺在上方 。充分撒入辣椒粉，胡椒粉，花椒粉
7. 另起一锅，倒入油烧热，将辣椒，花椒倒入锅内，小火煸炒 。香味溢出后淋在肉片上
8. 可以开始享用啦
9. 要流口水了
【水煮肉片的做法（冬瓜）】
大家在烹饪水煮肉片的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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