怎么做芋圆烧仙草好吃？学做芋圆烧仙草需要哪些食材？为您提供芋圆烧仙草的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的芋圆烧仙草 。
芋圆烧仙草是台湾的传统甜点，Q弹松软，冰爽好吃 。外面卖好贵，于是自己做 。仙草采用广东的特产仙草粉，现在是南瓜季节，芋圆用的是南瓜 。（PS：现在不是芋头季节，相对来说没那么好吃 。）
做芋圆烧仙草所需食材：仙草粉50克，南瓜200克，木薯粉80克，白砂糖80克芋圆烧仙草的做法步骤
1、仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状
2、清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸；
3、煮好的仙草倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒
4、南瓜蒸熟压成南瓜泥取200克、木薯粉80克、白砂糖40克；
5、加入适量的沸水拌均，揉成光滑面团；
6、揉成长细细长条；
7、用刀切长段；PS：如果切的时候粘刀，可以抹一层粉
8、清水煮沸，放入芋圆，煮熟；PS：煮熟会浮起来
9、捞出芋圆，过食用冰水；PS：可以事先把烧开的水放凉放入冰箱冷藏变成冰水；
1、0冷藏好的仙草切方块，再加芋圆、白砂糖拌均即可 。
小窍门1.仙草粉与水的比例很重要，直接影响口感；
2.煮仙草的时候要不断拌均，煮沸即可关火并把锅拿开；
3.制作芋圆南瓜泥、木薯粉、水、糖的比例非常重要；
4.煮好的芋圆要过冷水，防止粘切口感好 。
【芋圆烧仙草的做法（南瓜）】
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