现在的蔬菜真是贵啊，昨天去买豇豆居然15元一公斤，再问问四季豆的价格是12元，本来现在四季豆不该这样贵的，往年像现在的季节，四季豆都很便宜的，今年的物价实在是太高了，都在感叹吃不蔬菜了！猪肉现在才是24元一公斤的，豇豆是15元一公斤，这样的价格真是让人吃起肉而吃不起蔬菜了！豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满 。理中益气补肾健胃和五脏调营卫生精髓
豇豆炒腊肉的主料：豇豆(适量)熟腊肉(适量)小米椒(适量)豇豆炒腊肉的调料：植物油(适量)盐(适量)姜(适量)味极鲜(适量)鸡精(适量)做豇豆炒腊肉所需厨具：炒锅豇豆炒腊肉的做法图解步骤
1.食材：豇豆熟腊肉姜小米椒植物油盐味极鲜
2.豇豆用水泡泡洗净，切段
3.用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分
4.小米椒洗净切段，腊肉切片，姜切末
5.热锅凉油加姜末
6.加豇豆盐翻炒一会
7.加腊肉片
8.加小米椒翻炒，加少许水一起翻炒焖一会入味
9.加味极鲜
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
小窍门：豇豆一定要焯透，以防止中毒
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳
而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买
【豇豆炒腊肉的做法（豇豆）】
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