乌鸡虫草花熬汤的做法
相信说起乌鸡很多人都知道这个是什么食物 ， 也只是乌鸡长什么样子 ， 但是说起这个虫草花的 ， 相信了解的人没有几个 ， 这种虫草花对身体的滋补效果好 ， 在医学上面这种虫草花是可以治病的 ， 对很多疾病的治疗效果都是非常不错的 ， 而虫草花还可以用来炖汤喝 ， 在炖汤的时候里面加入乌鸡 ， 那么这样的食材就更滋补了 ， 但是乌鸡虫草花该怎么做？
做法一
虫草花煲乌鸡的做法
1.半只乌鸡切块 ， 洗净 ， 入开水锅中焯烫 ， 水再次开后 ， 煮5分钟出血污 。
2.捞出鸡块 ， 冲洗干净 ， 沥水 ， 锅中的水倒掉不用 。
3.将乌鸡块、生姜片一起放入锅中 ， 添上足量的清水 ， 开大火炖煮(炖汤的时候最好一次将水量添满 ， 不要中途加水 ， 如果实在需要的话 ， 一定要加热水) 。
4.将红枣和虫草花冲洗干净备用 。
5.水开后调小火 ， 放红枣、料酒 ， 继续炖煮 。
【乌鸡虫草花熬汤的做法】6.约一小时后 ， 放入虫草花 ， 根据口味放盐 ， 加盖炖半小时至鸡肉熟软即可 。
做法二
鸡斩大块 ， 入开水汆烫后 ， 捞出洗干净备用 。
虫草花 ， 枸杞 ， 红枣 ， 桂圆略冲洗一下 。
全部材料放入电压力锅中 ， 加入水 ， 盖好 ， 调到煲汤档 ， 按启动键就可以了 。
煲好后 ， 汤会跳到保温档 ， 待锅中压力退去 ， 打开盖 ， 撇去浮油 ， 调入少许盐即可 。
上面内容中我们介绍了关于这个乌鸡虫草花的各种做法 ， 知道了相关做法之后大家完全可以按照这样的方式来制作美食 ， 同时我们也介绍了关于乌鸡虫草花用来熬汤后的各种营养和功效 ， 总之是对身体好的食物大家都可以多吃点 ， 这种虫草花是很难得的 ， 大家在熬汤的时候要珍惜 。
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