视点·观察|“古茗”也偷漏税，还喝吗？
3月28日下午，起家于三四线城市、主攻下沉市场的网红连锁奶茶品牌“古茗”被曝偷税漏税，并遭到当地税务局行政处罚1161.34万元 。据税务局官网显示，因不进行纳税申报、不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入，台州市税务局对浙江古茗科技有限公司处涉事税款50%的罚款，共计1161.02万元；同时，还针对其少缴的印花税罚款3180.15元 。
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相关话题“古茗因偷逃税被罚1161万”迅速登上微博热搜并引发热议，话题当日阅读量突破4.5亿次，讨论超5万次，网友们直呼“塌房” 。
对此，新消费日报致电古茗官方客服，其多次强调税款已经补缴完成，事发于去年且仅涉及古茗母公司，奶茶的加盟以及其他店铺均不受影响 。
在这一事件下，“默默”拓店超6000家、拿下美团龙珠融资的古茗再次走入人们的视线 。
活跃在资本市场的古茗
尽管对于全国消费者来说，“古茗茶饮”的品牌名气远不如奈雪的茶、喜茶、COCO都可、一点点乃至沪上阿姨 。艾瑞咨询数据显示2020年，其奶茶品牌认知度仅排名全国第九 。
在2020年、2021年新消费投资热度高涨期间，古茗却分别拿下来自红杉中国、美团龙珠、冲盈资本的天使轮融资，以及美国寇图资本的A轮融资 。
彼时，喜茶、奈雪的茶等定位高端的奶茶饮品在一二线城市备受瞩目，而在蜜雪冰城之外，下沉市场的机遇正逐渐走入投资机构的视线 。
综合古茗官网以及部分公开资料不难发现，古茗门店拓展多以加盟模式为主，总部通过仓储极大、运营中心和冷链为各地门店供货 。
而这一套覆盖华东、华中、华南相对完整的供应链体系，也正是其能够吸引众多知名投资机构关注的重要原因 。
2021年12月，古茗还做起了投资人，作为新晋股东参与乳品品牌“认养一头牛”的B轮融资，彼时参投机构包括美团龙珠、德弘资本和KKR 。
早在2021年10月，拥有八座牧场的“认养一头牛”就已传出IPO上市打算 。证监会官网显示，公司已接受A股上市辅导，预计将于2022年4月结束 。
尽管并未对外公布具体投资金额，但如若“认养一头牛”最终成功上市，并将融资继续用于拓展牧场以及供应链建设，那么古茗不论从资本角度还是供应链角度都能从中获益 。
但这都比不上古茗品牌自身上市来得直接 。2021年8月，奈雪的茶顺利登陆港股后，曾有传言称古茗考虑最快于2022年在港股IPO上市，预计融资3~5亿美元 。
尽管古茗方面很快否认了该消息，但从此前一系列投融资操作来看，古茗的野心应当不小 。
年均拓店千家的网红奶茶
据品牌官方网站显示，古茗成立于2010年4月，总部位于浙江，主打下沉市场，饮品以果茶、纯茶为主，SKU 40余个，单价在9~20元之间，是当地颇具名气的规模企业 。
不过这一规模并非创业12年间缓慢积累而来，自2020年拿到融资后，古茗才开始了十分激进的拓店模式 。
数据显示，2020年4月古茗门店总数为3000多家，而到了2020年末该数字已突破4300家，尽管受到疫情挑战，在不足一年时间里，古茗依旧在全国拓展了约1300家门店 。在疫情有所好转的2021年，古茗拓店数量飙升至1700家 。
【视点·观察|“古茗”也偷漏税，还喝吗？】截至2021年末，“古茗茶饮”已在全国开设6000多家加盟门店，覆盖了国内140个城市，还将门店拓展至意大利 。
对比2017年的1000家门店，古茗不足5年时间里，加盟规模翻了6倍，同时也借此在广大三四线城市建立了清晰的品牌形象 。
2022年2月，古茗创始人王云安在某次会议上介绍，2021年古茗销售收入已达到48亿元 。
王云安曾表示，古茗的模式就在于服务各地加盟商 。在其表述中，古茗通过自建供应链为加盟商提供安心开店的条件，但管理却并非“铁腕”而是人与人间的“信任” 。
如今，品牌快速拓店带来的既是供应链上的挑战，也是对公司管理、服务能力的挑战 。
天眼查数据显示，自2020年快速拓店以来，古茗就频繁陷入商标权益纠纷，其中多数为古茗状告各地大小商户侵权 。2021年古茗平均每月都有近5起纠纷案件发生 。
古茗客服也对新消费日报采访人员表示，该事件（偷税漏税）应该是发生于2020年，处罚于2021年，公司内部已在积极解决此事 。此外，据媒体报道，公司内部通知还针对突发舆情，要求员工对此保持静默，不评论、不转发、不提及友商 。
新消费日报却发现，此次偷税漏税最终处罚日期为2021年12月29日，距今仅3个月 。
就在1个月前，古茗某门店在自媒体的暗访下，被曝使用过期原材料，且店员卫生操作不过关，引发当地工商局密切关注 。
古茗官方微博对此迅速发声道歉，并表示涉事门店已关停整改 。而在黑猫投诉【投诉入口】平台上，有关古茗茶饮喝出异物、店员服务态度不佳、乱接单的投诉持续不断，但品牌真正处理的却极少，仅在加盟客服处才设有安全卫生投诉选项 。
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此次古茗接连犯错，虽然并未引发消费者广泛抵制，但短时间内的信任危机，会将顾客推向同价位的其他品牌 。
据《2021新茶饮研究报告》显示，2021年新茶饮市场增速首次下滑至19.6%，预计未来2~3年内，奶茶市场发展将呈阶段性放缓，预计增速为10%~15% 。而数据也显示，2020年高端奶茶市场占有率并不高，85.3%的现制茶饮售价都在20元以内 。
在可预见的将来，随着市场增速放缓，定位高端的喜茶、奈雪的茶都开始降价“揽客“，而以古茗、蜜雪冰城为代表的平价饮品竞争将进入白热化 。
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