炒菜的时候先放生抽还是先放老抽
#mui-player img {max-width: 100%;}【炒菜的时候先放生抽还是先放老抽】生抽和老抽作用不一样 , 生抽是用来调凉菜的 , 老抽是用来炒菜的 。
生抽的简介:
1、颜色:生抽颜色比较淡 , 呈红褐色 。
2、味道:生抽是用来一般的烹调用的 , 吃起来味道较咸 。
3、用途:生抽用来调味 , 因颜色淡 , 故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多 。
老抽的简介:
1、颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深 , 呈棕褐色有光泽的 。
2、味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉 。
3、用途:一般用来给食品着色用 。
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