梦之蓝手工班由洋河手工酿酒老师傅也就是手工班匠心酿制 。品质优异,深受消费者喜爱 。
梦之蓝手工班上市以来,凭借“三老”的特点,受到了不少消费者的青睐 。所谓“三老”,即基酒由百年以上的老窖池酿造而成,基酒窖藏超过20年,酿酒师傅是洋河30个手工班组的老匠人 。
从产品外观上来看,梦之蓝手工班(大师)较之前作,既有继承,也有创新 。在瓶型上,该酒整体风格延续了梦之蓝手工班的经典水滴瓶流线比例 。
色彩上,梦之蓝手工班(大师)采用墨蓝和谷金,瓶身有洒金设计,深而不闷、厚而不重,体现了文化的厚重感 。尤其瓶盖,将江苏园林的“月门”与“洋河12大事记”结合,形成手工班专属符号时空之门,进一步提升了产品整体的艺术性和文化内涵 。
酒体风格上,梦之蓝手工班(大师)同样个性鲜明 。在此次品鉴会上,中国酒业协会理事长宋书玉品尝后表示,“这款酒有很多新的亮点,闻起来有草本、檀木香混合而成的优雅香气,这种香在浓香型白酒中比较少,空杯留香很明显,酒体协调,是品质上的一个飞跃 。”
梦之蓝手工班(大师)的窖香、陈香融合,具有江淮派的典型特点 。老酒陈香,窖香干净,更加突出味的感觉,是绵柔工艺下的特色,饮后十分舒适 。
梦之蓝手工班(大师)的基酒,甄选限定的600年明代老窖池,并严格遵循入选国家非遗的“洋河酒酿造技艺”,由技艺精湛的老酒匠班组全流程纯手工精酿而成 。
同时,这些基酒在洋河“百年地下酒窖”中进行了超长期的储藏,自然陈化老熟 。此后,再由34位大师,千余次勾调实验,在百款酒体中进行精选,历时六年确定其酒体 。
【梦之蓝手工班怎么样?】 内容来源:酒评网
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