酸汤牛肉火锅 酸汤牛肉火锅做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、准备食材 。
2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段 。
3、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用 。
【酸汤牛肉火锅 酸汤牛肉火锅做法】4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味 。
5、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均 。
6、将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟 。
7、将白萝卜焯一下水，然后捞出备用 。
8、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用 。
9、将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤 。
10、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面 。
11、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上 。
12、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了 。
推荐阅读
- 牛肉馅的灌汤包如何做
- 干拌牛肉的做法 干拌牛肉怎样做
- 火锅、麻辣烫、串串吃起来有哪些不同？你们那里是咋样的？
- 红皮萝卜可以炖牛肉吗
- 海底捞火锅攻略
- 牛肉炒莴苣怎么做 牛肉炒莴苣的做法介绍
- 牛肉汤要怎么做 这种做法一学就会
- 豆角牛肉能一起吃吗 豆角牛肉能不能一起吃
- 怎么自己弄火锅底料
- 牛肉蒸饭怎么做