大闸蟹母蟹和公蟹哪个好，辨别公母的方法
大闸蟹是最近几个月最受欢迎的海鲜了，多数的朋友都是经常吃 。而我们都知道大闸蟹有公母之分哦，那你大闸蟹母蟹和公蟹哪个比较好呢?想要买大闸蟹又怎么去辨别公母呢?今天就带着大家去了解了解吧 。
【大闸蟹母蟹和公蟹哪个好，辨别公母的方法】
大闸蟹母蟹和公蟹哪个好
吃大闸蟹时你是怎么选择呢?是吃公蟹还是吃母蟹呢?哪个比较好呢?其实从营养上的角度来说，母蟹是比较好的 。总的来说，公蟹有蟹膏，而母蟹则是有蟹黄哦 。蟹膏中含有的脂肪是比较多的，而蟹黄则是有很多磷脂、脂肪还有蛋白质以及维生素等营养哦 。所以说母蟹吃得比较健康哦 。
大闸蟹怎么辨别公母
第一：看肚脐
想要知道是公的还是母的，那看看肚脐就知道了 。如果说螃蟹的肚脐是属于尖的，形状像三角形那么是公大闸蟹，如果是鼓起来呈圆形的就是母大闸蟹 。
第二：看产物
刚刚我们也说过了，公蟹是产蟹膏的，而母蟹则是蟹黄哦 。这是因为母蟹的消化腺和卵巢在冬天要来临的时候会长成了蟹黄，而春天就会变成蟹子 。而公蟹因为没有雌性器官，所以只能堆积脂肪，渐渐的就形成了蟹膏 。
第三：看脚
怎么辨别公蟹还是母蟹呢?可以看看蟹脚哦 。一般来说母蟹的蟹脚只有两只是细细的绒毛，而公蟹则是所有的腿部都是有绒毛的 。
其实大闸蟹不管是母蟹还是公蟹都是不错的，而一般的人都会选择母蟹，都说母蟹会比较美味一点 。如果说你不知道怎么去辨别大闸蟹，那么建议可以试试以上的几个方法哦，要知道肚脐圆的就是母的，有蟹黄的就是母的哦 。其实大闸蟹公母都是一样美味好吃哦 。
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