蔬菜鸡丁怎么做 蔬菜鸡丁的制作方法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、鸡胸肉清洗干净 ， 去除表面的鸡油等 ， 切成鸡丁 ， 大小1立方厘米左右即可 。
2、加入料酒、黑胡椒粉腌制去腥 ， 大约30分钟左右 。
【蔬菜鸡丁怎么做 蔬菜鸡丁的制作方法】3、黄瓜、胡萝卜、洋葱、青椒清洗干净 ， 切成与鸡丁差不多大小的蔬菜丁 ， 记得生熟分开哦 ， 用不同的菜板 ， 不同的面呀 。
4、胡萝卜需要提前焯水断生 ， 焯水的方法是锅里放入适量的清水 ， 加一点盐 ， 等到水快开的时候把胡萝卜放进去煮至断生捞出 ， 冲凉水再沥干水分备用 。
5、来调一碗酱汁 。
6、炒锅里放入适量的油 ， 油热后先来炒鸡丁 。
7、待鸡丁变色发白以后 ， 再放葱姜爆香 。
8、接下来放入洋葱、青椒、黄瓜丁翻炒 。
9、因为胡萝卜丁是熟的 ， 所以最后放 ， 一起翻炒 。
10、等到蔬菜都变软了就倒入调好的酱汁翻炒 。
11、炒到自己喜欢的软硬程度就可以出锅了 。
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