蒜香鸡胗的做法
鸡胗320克蒜瓣80克红椒半水淀粉1汤匙盐1汤匙糖2汤匙绍酒4汤匙老汤适量蒜蓉鸡胗做法：1 。鸡胗洗净，切成薄片 。
【蒜香鸡胗的做法】 2.滑入40%的热油温度 。
3.捞出后放油 。
4.大蒜切成片，红辣椒切成小块，洋葱切成小块 。
5.锅中留少许底油，先放入蒜片翻炒，再放入红辣椒和洋葱 。
6.翻炒一会，加入鸡胗翻炒 。
7.加入老汤、盐、糖和九韶，烧至入味 。
8.用水淀粉使锅变稠 。
蒜蓉鸡胗特点：蒜味浓郁，咸香可口 。
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