在英国有这么一种说法：“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点至6点是铜，6点以后是铅 。”日本园艺试验场的有关人士对此的鲜释是：“严格说来，水果什么时候吃都没有关系 。但对吃不下早饭的人来说，吃水果却很容易，而且果糖能在短时间内转换为热量，给人体以必要的能量补充 。除此以外，水果还能补充维生素和矿物质 。另外，在气温较低的上午采摘的水果能更长久地保持新鲜度 。中午气温较高，果实的养分有可能部分地被树干吸收，所以，还是上午采摘的水果好 。”
【上午吃水果效果是最好的（水果食疗）】但日本杏林大学的柴田教授提醒人们：“果糖最容易转换为中性脂肪，对于肥胖的人来说，上午吃完水果后最好运动一下 。”
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