本食谱来自【小D烘调儿】老师分享的彩虹推推乐的做法 ， 所属分类：烘焙、儿童、下午茶 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
推推乐蛋糕的制作方法是要将做好的蛋糕胚一层层地放进推筒里 ， 中间夹着奶油 ， 吃的时候 ， 不用叉子 ， 也不用盘子 ， 只要用手轻轻一推就能享用松软 ， 美味的蛋糕 ， 这款推推乐是专门为小盆友设计的噢（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
做彩虹推推乐所需食材：主料：蛋黄面糊：水40g ， 油50g ， 牛奶10g ， 椰浆10g ， 白砂糖30g ， 低筋面粉80g ， 玉米粉30g ， 蛋黄4个
辅料：蛋白霜：白砂糖65g ， 蛋清4个 ， 塔塔粉2g ， 奶油适量 ， 色粉适量
彩虹推推乐的做法步骤：1. 将面糊材料中的水、油、白沙糖放入盆中搅拌均匀
2. 再放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉 ， 蛋黄搅拌均匀
3. 蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打发 ， 打到蛋白为干性
4. 将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌 ， （注意翻拌的时候蛋白不要消泡）
5. 把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀
6. 搅拌好后把蛋糕糊分成4份分别上色
7. 上色后倒入裱花带中再逐一倒入烤盘形成彩虹卷（烤盘铺上油纸）
8. 放入预热好的烤箱上火150度 ， 下火120度烘焙25分钟
9. 7出炉再倒扣在烤网上放置几分钟揭去油纸待凉
10. 蛋糕冷却后再用推推乐的压蛋糕模（圆圆的蛋糕）
11. 压出的圆形蛋糕放在烤网上待用
12. 然后在把蛋糕模放入推推乐模具中一层蛋糕一层奶油组装完成
13. 撰写制作步骤
分享的食谱——《怎么做彩虹推推乐好吃》以后 ， 你学会了彩虹推推乐最正宗的做法吗？
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