本食谱来自【卡斯妲】老师分享的牛油果软曲奇的做法，所属分类：烘焙、曲奇、烤箱食谱、西餐、下午茶、儿童，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
简式烘焙之二，仍然用食用油代替黄油，既方便又健康！
做牛油果软曲奇所需食材：主料：牛油果1个，低筋面粉200g，食用油60g，白糖80g，鸡蛋2个，泡打粉2g，清水10g
牛油果软曲奇的做法步骤：1. 牛油果1个去皮与核，放入料理机，加入10克糖与10克清水，打成果泥 。
2. 60克食用油、70克白糖、2个鸡蛋混合均匀 。
3. 加入牛油果果泥，用打蛋器搅拌均匀 。
4. 混合200克低筋粉与2克泡打粉，筛入步骤3 。
【牛油果软曲奇的做法（青少年食谱）】5. 用刮刀搅拌均匀 。
6. 装入裱花袋，挤到烤盘 。
7. 烤箱预热170度，烤15分钟即可 。
8. 冷却后，装盒保存，刚烤出来外脆里软，放置一天后，吃起来象小蛋糕，味道挺不错！
学习【卡斯妲】老师分享的食谱——《怎么做牛油果软曲奇好吃》以后，你学会了牛油果软曲奇最正宗的做法吗？
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