魔芋炖鸡煲的做法 _做法

主料：鸡、魔芋、辅料：葱、姜、蒜、调料：盐、胡椒粉、酱油、郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、八角冰糖、胡椒粉、魔芋炖鸡煲：魔芋炖鸡煲是一款没有一滴油的减肥荤菜，是减肥吃肉无所畏惧的食谱。魔芋吸收了鸡肉的美味，鸡肉鲜嫩可口，但简单的调料绝对富含酱汁~魔芋炖鸡锅也是暖胃暖心的强力肉菜。来看看魔芋炖鸡锅的做法吧！

1.鸡肉切成小块飞水备用，葱蒜姜片备用。

2.魔芋被切成花刀。首先将魔芋切成粗条，在条中间划一刀，然后将魔芋的一端穿过划好的缝隙。将处理过的魔芋倒出备用。

3.锅里不要放油，把鸡皮朝下放入鸡肉中，用小火加热，你会看到鸡油慢慢渗出来。

4.煎至两面金黄，放入葱、姜、蒜爆香。加入一勺郫县豆瓣酱搅拌均匀。

5、料酒、酱油、混合汁，加入锅中，加入八角、花椒、冰糖、盐大火烧开。

6.将煮好的魔芋和鸡肉连同汤一起倒入锅中，小火慢炖半小时。加入大蒜叶、胡椒，煨成汁。

Jushipu.com提示：1 。用小火把鸡肉炒熟，充分利用肉本身的油脂把肉炒至金黄。

2.郫县豆瓣本身就有咸味，放盐的时候要根据个人口味调整。

3.我不喜欢辛辣的食物，所以我加辣椒的时候感觉更有味道，我不喜欢。

4.用小陶罐烹饪可以使菜肴更加美味。

【魔芋炖鸡煲的做法】 5、魔芋溺水可以使魔芋的特性：更强有效地去除涩味。