酸菜鱼的详细做法 具体都有什么步骤
#mui-player img {max-width: 100%;}1、草鱼处理干净后洗净，切下鱼肉，剔除鱼骨，鱼肉片成薄片装入碗中，鱼骨斩成块待用 。鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分 。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味，加入白酒、水、淀粉、油备用 。
【酸菜鱼的详细做法 具体都有什么步骤】2、锅中放油，倒入鱼骨过油断生，加入适量清水大火烧开，加入姜片、葱段、白胡椒粉，烧至鱼汤呈乳白色，倒出滤出鱼汤 。
3、另起一锅放油烧热，倒入酸菜翻炒，炒干水分再倒入泡椒、辣椒段、姜片、蒜片、葱段翻炒，倒入鱼汤大火煮沸，煮至出味 。同时将鱼片倒入沸水中断生捞出，将酸菜底料打出放入鱼盆底部，鱼片倒入酸菜汤中煮熟后盛出即可 。
推荐阅读
- 苹果怎么蒸 蒸苹果的做法
- 白面饸饹的做法和配方 白面饸饹怎么做和配方
- 门框与墙的缝隙怎么补
- 窗帘做1.5倍的还是2倍的
- 天然大理石的优缺点
- 禀赋效应的实际意义
- 请形象说明计算机中地址的概念
- 三国演义里，“蜀中无大将，廖化作先锋”是贬低蜀国的将才凋零，还是说廖化的能力太低？
- 为什么司马懿的形象一直被妖魔化？
- 想念在天堂的亲人说说 思念已故亲人的句子