浇汁莲藕 怎么做浇汁莲藕
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1、原料:莲藕1节(约200g)、枸杞10粒、牛奶1汤匙(15ml)、芝麻酱1汤匙 。
2、莲藕洗净,刮去表皮,切成0.5cm厚的片 。枸杞用温水泡发 。
3、火烧开煮锅中的水,放入切好的藕片,氽汤1分钟,捞出,放入加盐的冷水中浸泡 。
4、牛奶、芝麻酱、蜂蜜、白砂糖、橄榄油混合,搅打成酱汁 。
【浇汁莲藕 怎么做浇汁莲藕】5、莲藕片从冷水捞出,沥去水分,放入盘中,淋上调好的酱汁,撒上泡发的枸杞即可 。
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