怎样蒸烧麦不破底 如何蒸烧麦不破底

#mui-player img {max-width: 100%;}【怎样蒸烧麦不破底 如何蒸烧麦不破底】1、蒸锅刷油或垫蒸布:蒸烧麦和蒸包子一样 , 要在蒸锅的底部涂抹一层油或是垫上蒸笼布 , 这样可以防止烧麦蒸好后因为粘在锅底而导致底部皮破损 。
2、蒸制时间不要过长:另外烧麦不能蒸的时间太长 , 否则薄薄的表皮会跟煮饺子皮一样出现破裂现象 , 一般上锅蒸10分钟为宜 , 担心没熟或烧麦量多的情况下 , 酌情增加2-3分钟即可 , 不要超过20分钟 。

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