炒菜淀粉使用方法 炒菜淀粉使用方法如下
#mui-player img {max-width: 100%;}1、小麦淀粉：从小麦粉提取的,是不含蛋白质的面粉，也叫澄面粉 。无筋性，黏性高，所以不可单独裹在食材上，必须与面糊均匀混合后才可使用 。澄面粉的功用是使食物的外观面糊不致松散，且呈较透明的感觉，也常使用在如虾饺、水晶饺等中式点心上 。
2、绿豆淀粉：和土豆淀粉相似，用来勾芡比较好，颜色不及土豆淀粉，质地细滑，黏性好，吸水性小 。用来做粉丝、粉皮的主要原料 。
3、玉米淀粉：又称为粟米淀粉，即面点配料中常说的粟粉，国外也叫鹰粟粉 。常用来勾芡，色泽逊于土豆淀粉，而且汤汁冷却后不会变稀 。玉米淀粉和面粉混合成为低筋粉，用来做蛋糕等面点 。
【炒菜淀粉使用方法 炒菜淀粉使用方法如下】4、红薯淀粉：也叫山芋淀粉，地瓜淀粉 。不适合勾芡，用来炸制食品很好 。
推荐阅读
- 清洗专家:食盐或淀粉洗水果更干净（水果食疗）
- 汽车清洁剂的使用方法
- 安全锤的使用方法
- 汽车防晒板的使用方法
- 无线胎压监测的使用方法
- 智能数控充气泵的使用方法
- 洗葡萄用淀粉还是面粉 效果一样吗
- 收汁勾芡用什么淀粉
- 自动售检票系统的使用方法
- 奔驰倒车雷达使用方法