古代人做饭除了炖就是炸，他们不炒着吃吗？ _做饭

后来以前的锅不行，后来宋朝有了铁锅技术，就有了炒菜了。

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再早了不敢说，但是，满汉全席是我们都知道的。汉菜大伙儿都知道，我不是厨师也不能说明白。但是，满菜当时清朝入关以后，还没有改变习俗，吃的就是火锅，里面具体内容咱不知道，反正是涮涮涮，，乾隆把一群老爷子弄去，汉族的满族的蒙族的都弄一起了，但是，人家还是分了满汉区别，皇帝赐给的不吃那是杀头的罪，于是，好多老爷子吃完，甚至没吃完就欧沃了。之所以讲这个故事，就是想告诉你，古代是啥时候？中华民族的饮食文化博大精深，文化让一切试图中华民族抹灭的，都被中华民族汉化了，这里面的文化，就包括我们的饮食文化。

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【古代人做饭除了炖就是炸，他们不炒着吃吗？】古人吃生的到后来吃熟的，一步步演化而来，至于为啥不炒着吃恕我真不知道。