活鱿鱼怎么清洗 清洗活鱿鱼方法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、去掉鱿鱼的黑皮 。鱿鱼皮比较难剥 ， 把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟 ， 然后取一容器 ， 多放些清水 ， 将鱿鱼放入其中 。用刀在鱼背上划两刀 ， 用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉 ， 这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉 。最后 ， 再把鱿鱼其他部位的皮剥掉 ， 这样就可以了 。
2、揪下鱿鱼的脑袋 。其实 ， 在上述去皮的过程中 ， 这一步骤就同时完成的了 。因为给鱿鱼去皮的时候 ， 随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了 ， 而且揪下脑袋的同时会带出内脏 。揪脑袋的时候 ， 如果脖子部分与身体有粘连 ， 用手指捏断就可以了 。
3、清理鱿鱼的脑袋 。首先 ， 鱿鱼触角的小吸盘上都有一个一个的小圆“塑料圈” ， 要挨个触角撸 ， 把这些“塑料圈”撸掉 。清理完触角就要剪嘴巴挤眼睛了 ， 这是最恶心的步骤 。仔细的剪开鱿鱼的脑袋 ， 然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠 。
4、清理鱿鱼的身体 。鱿鱼的身体很好清理 ， 背上有一根长长的“塑料片” ， 它是鱿鱼的软骨 ， 很好找 ， 一抽就抽出来了 。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开 ， 就成了一大片 ， 冲洗一下就干净了 。
【活鱿鱼怎么清洗 清洗活鱿鱼方法】5、切鱿鱼 。这一步很好办 ， 触角切成段 ， 脑袋切成块 ， 身子切花刀或者切丝 。至此 ， 整个鱿鱼清理完成 。
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