炖猪肘子家常简单做法 炖猪肘子的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、主料：猪手1个 。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒；
2、黄豆提前用清水浸泡半小时；
3、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；
4、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；
5、加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；
【炖猪肘子家常简单做法 炖猪肘子的做法】6、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可 。
推荐阅读
- 清炖羊排的家常做法 在家里怎么做清炖羊排
- 炒不烂子的做法 山西小食不烂子家常做法分享
- 软发面做饼子怎么做好吃 发面饼子的家常做法分享
- 怎么做豆豉鱼 豆豉鱼的家常做法
- 做基围虾好吃又简单教程 基围虾的家常做法
- 五彩龙须面做法窍门 龙须面家常自制方法分享
- 茄子炒蒜薹如何做 茄子炒蒜薹家常做法
- 小米饼的家常做法 家常小米饼怎么做
- 怎么做奥尔良烤鸡 奥尔良烤鸡家常做法分享
- 鱼头豆腐汤 家常鱼头豆腐汤简单做法