怎么做紫薯馅好吃？学做紫薯馅需要哪些食材？为您提供紫薯馅的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的紫薯馅 。
这是一款使用非常高的内馅 ， 它不仅仅可以用来做内馅 ， 还非常适合一岁前的小婴儿食用 ， 紫薯含有大量药用价值高的花青素 ， 花青素对100多种疾病有防备和治疗作用 ， 被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素 。并且紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质 ， 对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用 ， 国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品 。
紫薯馅的主料：紫薯(3个约1000克)澄面(20克)
做紫薯馅所需厨具：搅拌机、煮锅、炒锅
紫薯馅的做法图解步骤
1.把材料准备好 。
2.配料也准备好 。
3.紫薯洗干净 ， 并煮熟（筷子能插进紫薯里 ， 就表示熟了）；
4.剥去紫薯的外皮；
5.切成小块；
6.把切好的紫薯放进搅拌机中 ， 加入淡奶油和小许清水；
7.搅拌 ， 把紫薯搅拌成为泥状；
8.搅拌好的紫薯泥看起来非常柔滑；
9.把搅拌好的紫薯泥倒入锅中 ， 用中小火慢慢翻炒；
10.分次加入色拉油和砂糖；
11.炒至水汽快收干的时候 ， 加入澄面；
【紫薯馅的做法（私家菜）】
12.要快速不停地翻炒；
13.继续翻炒 ， 炒至水汽收干 。
14.薯泥渐渐变浓稠 ， 就可以起锅了 。
15.做法非常很简单 ， 盛出冷却后 ， 可用来做馅料 ， 亦可以当小吃 ， 味道挺不错滴 。
小窍门：1、色拉油一定要分次加入 ， 并且每一次都要等薯泥把油完全吸收以后才能加下一次；
2、在翻炒最后 ， 就是水份快收干的时候 ， 翻炒的阻力会比较大 ， 所以要更加不停地翻炒 ， 要不然会糊底；
3、用不完的馅料记得放回冰箱冷藏 。
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