怎么做腌洋姜好吃？学做腌洋姜需要哪些食材？为您提供腌洋姜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腌洋姜 。
工艺：腌，难度：初中水平，人数：未知，口味：家常味，准备时间：数小时，烹饪时间：<数天
做腌洋姜所需食材：主料：洋姜1000克，酱油1000克，盐100克
辅料：花生油50克，花椒5克，八角10克，茴香5克，姜5块，大蒜5头，冰糖30克
教您腌洋姜的家常做法，腌洋姜怎么做好吃1.洋姜用刷子刷洗干净
2.捞出沥干水分
3.放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分
4.将酱油倒入锅中烧开
5.放入冰糖融化
6.姜和蒜洗净切成片
7.将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片
8.将盐放入拌匀
9.锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香
10.将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中，盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可
腌洋姜烹饪技巧：【腌洋姜的做法（热菜菜谱）】洋姜腌制时要先将表面水分彻底晾干，装洋姜的盆也要保证无水 。
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