怎么做美极金花菜好吃?学做美极金花菜需要哪些食材?为您提供美极金花菜最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美极金花菜!
美极金花菜的介绍：金花菜又名草头、苜蓿等，是一种绿色无公害的天然膳食野菜 。金花菜的营养价值很高，中国预防医学研究院营养与食品卫生研究所编撰的《食物成分表》最近提供的营养分析数据显示：金花菜的维生素C、钙、锌、硒、核黄素五大营养元素含量在绿叶蔬菜中均名列前茅，对人的机体也有很好的营养功效，是当之无愧的“蔬菜之王” 。《本草》中记载：苜蓿有“利五脏，轻身健人，通小肠清热毒”的药用价值 。此菜系将金花菜（草头）摘净，用熟猪油旺火煸炒，加美极鲜酱油而成 。成菜后，碧绿油润，柔软鲜嫩，清香入味 。
美极金花菜的食材和调料：金花菜250克熟猪油75克味精1克美极鲜酱油15克高梁酒5克白糖5克
美极金花菜的的家常做法，最正宗美极金花菜怎么做好吃将金花菜摘去细梗，取其嫩叶和稍头 。洗净沥干水分 。
1．锅洗净置旺火上烧热，放入熟猪油烧至沸后，倒入金花菜用旺火急煸，用铁勺快速搅拌，使金花菜均匀受热 。
2．然后，加白糖、味精、美极鲜酱油和高梁酒，炒至金花菜柔软碧绿，即出锅装碟 。
小贴士制作关键：1．必须取新鲜的金花菜嫩头和嫩叶为原料 。2．烹制取菜最好用熟猪油或菜油 。3．烹制时一定要用旺火急煸成熟，保持其碧绿清香，鲜嫩的特色 。因为烹制时加酱油，就不必加精盐了 。准备时间：10分钟烹饪时间：5分钟
【美极金花菜的做法（家常菜）】
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